INGREDIENTES:

• 1 paquete de contramuslos adobados Don Pollo
• 1 astilla de canela
• Café expreso
• Media taza de fécula de maíz
• 1 taza de Leche
• ½ taza de crema de leche
• Una cucharada de azúcar morena
• Una pizca de sal 

PREPARACIÓN:

1. Mezcla la fécula de maíz en media taza de leche fría.

2. Lleva al fuego, la otra media taza de leche y la astilla de canela. Cuando hierva, agrega la fécula mezclada.

3. Revuelve constantemente y agrega una cucharada de azúcar, una pizca de sal y la crema de leche. Cuando hierva de nuevo, agrega el café expreso, muy concentrado y retira del fuego.

4. Asa muy bien los contramuslos adobados Don Pollo en un sartén o en el horno. (No necesitas aliñarlo, ya tienen mucho sabor).

5. Agrega la salsa de café sobre las presas de pollo y cocina durante 2 minutos más. 6. Acompaña con una cama de papas y verduras al horno.