Cada corte de pollo, como el contramuslo, es rica en vitaminas de los grupos A y B, que favorecen el metabolismo y el desarrollo muscular.
La carne de pollo es rica en vitaminas y minerales. Por ejemplo, un pollo entero crudo tiene 200 mg. de fósforo, importante para la salud de nuestro huesos.
Las alas se caracterizan por su jugosidad y alto contenido de colágeno. Son ideales para proteger los huesos, piel y dientes.