INGREDIENTES:

• 3 chorizos mixtos Don Pollo 
• 1 aguacate 
• 2 tomates 
• ½ cebolla de huevo
• Zumo de media naranja 
• ½ taza de maicitos 
• ½ plátano maduro
• ½ cucharada de mantequilla 
• Hojas de menta 

Aderezo :

• 1 cucharada de Perejil 
• 1 pizca de Sal 
• 1 pizca de Pimienta 
• 3 cucharadas de Aceite de oliva 
• 1 limón  
   

Foto tomada de: https://acubiertorecetas.wordpress.com/

PREPARACIÓN:

1. Pica el plátano maduro en cubos de 1 cm y cocínalos a fuego lento con la mantequilla.

2. Corta el chorizo en rebanadas de 1 cm y sofríelas en un sartén con el zumo de la naranja hasta que estén secas. 

3. Corta el aguacate y el tomate en trozos de 2 cm y la cebolla, en cubos de medio centímetro

4. Mezcla todo y agrega los maicitos.

   Aderezo: 

5. Pica finamente el perejil y agrégalo a un recipiente.

6. Añade la sal, la pimienta y el aceite de oliva.

7. Termina con el limón, justo antes de servir para evitar sabores amargos

8. Presentación:
   Una vez sirvas la ensalada, añade el aderezo y completa con unas hojas de menta.