Ensalada de chorizo mixto Don Pollo


PREPARACIÓN
35 minutos
COCCIÓN:
15 minutos
PORCIONES:
3
DIFICULTAD:

INGREDIENTES:

  • 3 chorizos mixtos Don Pollo 
  • 1 aguacate 
  • 2 tomates 
  • ½ cebolla de huevo
  • Zumo de media naranja 
  • ½ taza de maicitos 
  • ½ plátano maduro
  • ½ cucharada de mantequilla 
  • Hojas de menta 

Aderezo :

  • 1 cucharada de Perejil 
  • 1 pizca de Sal 
  • 1 pizca de Pimienta 
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva 
  • 1 limón  
     

Foto tomada dehttps://acubiertorecetas.wordpress.com/

PREPARACIÓN:

  1. Pica el plátano maduro en cubos de 1 cm y cocínalos a fuego lento con la mantequilla.

  2. Corta el chorizo en rebanadas de 1 cm y sofríelas en un sartén con el zumo de la naranja hasta que estén secas. 

  3. Corta el aguacate y el tomate en trozos de 2 cm y la cebolla, en cubos de medio centímetro

  4. Mezcla todo y agrega los maicitos.

    Aderezo: 

  5. Pica finamente el perejil y agrégalo a un recipiente.

  6. Añade la sal, la pimienta y el aceite de oliva.

  7. Termina con el limón, justo antes de servir para evitar sabores amargos

  8. Presentación:
    Una vez sirvas la ensalada, añade el aderezo y completa con unas hojas de menta.



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