INGREDIENTES:

• 2 perniles de pollo Don Pollo.
• 2 patatas medianas.
• ½ cebolla mediana.
• ½ pimiento.
• Comino molido.
• Orégano en polvo.
• Pimentón en polvo.
• Ajo en polvo.
• Pimienta negra recién molida.
• Sal.

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 210 grados centígrados.
    

2. Lava bien los perniles de pollo, no le quites la piel bajo ningún concepto.

3. Pica la cebolla y el pimiento en julianas.

4. Corta las patatas en ruedas finas.

5. Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite y haz una cama con las patatas y encima ponles la cebolla y el pimiento.

6. Pon los perniles de pollo en una tabla de madera y condiméntalos por ambos lados con las especias. Hazlo a tu gusto.

7. Puedes condimentar un poco las patatas, cebollas y pimientos también.

8. Pon los muslos de pollo en la bandeja con la piel hacia arriba.

9. Mete al horno y deja cocinar por 30 minutos.

10. Saca la bandeja, voltea las piezas de pollo y vuélvelas a meter en el horno.

11. Transcurridos unos 20 minutos más ya el pollo debería estar completamente cocinado. Verifícalo pinchándolo con un palillo largo de madera o con un cuchillo por el centro, cerca del hueso, si no sale sangre, está listo.

12. Vuelve a sacar los muslos de pollo del horno y voltéalos una vez más para que la piel quede hacia arriba.

13. Vuelve a sacar los muslos de pollo del horno y voltéalos una vez más para que la piel quede hacia arriba.

14. Ahora puedes subir un poco la temperatura y dejar que se doren ligeramente. Pero tienes que tener cuidado, si te descuidas se te podría quemar.

15. Cuando estén dorados a tu gusto, apaga el horno y deja reposar un par de minutos y quedará listo para servir y disfrutar.