INGREDIENTES:

• 1 gallina Don Pollo ⁣⁣con huevera
• 3 dientes de ajo ⁣⁣🧄
• 1 taza de champiñones en láminas ⁣⁣
• Sal y pimienta al gusto⁣⁣🧂
• 2 cañas de cebolla larga⁣⁣ Especias (albahaca, comino, perejil)
• ⁣⁣ 1 huevo⁣⁣🥚
• 1 vaso de aceite de oliva
• ⁣⁣ Zumo de un limón

PREPARACIÓN:

1. Despresa la gallina Don Pollo y sofríe, por 5 minutos, las presas en un chorro de aceite de oliva.⁣⁣ ⁣⁣

2. Cuando la piel esté dorada, pásalas a una olla pitadora. Agrega los ajos triturados, la cebolla y la sal. Deja cocinar por 15 minutos.⁣⁣🕒

3. ⁣⁣Con un colador, separa las presas del líquido restante.⁣⁣ ⁣⁣

4. En la licuadora, mezcla la sustancia obtenida de la gallina con un vaso de aceite de oliva y un huevo. 🥚⁣⁣ ⁣⁣

5. Lleva un sartén al fuego 🔥y agrega la salsa licuada, los champiñones y, finalmente, las presas de gallina Don Pollo.

6. ⁣⁣ ⁣Adiciona pimienta, albahaca y comino. Cocina por 3 minutos a fuego medio. Luego agrega el zumo de limón y el perejil.⁣⁣

7. Sirve con un acompañante como arroz blanco, papas al vapor o patacones. 🍚⁣⁣ ⁣⁣

8. Disfruta con toda la familia un sabor único.⁣