Ingredientes

• Pechuga de Pollo Don Pollo 
• 2 mazorcas de maíz partidas en trozos 
• 3 papas peladas y cortadas en trozos medianos 
• 2 plátanos verdes pelados y en rodajas gruesas 
• 2 yucas peladas y en trozos medianos 
• 1 cebolla larga picada finamente 
• 2 dientes de ajo picados 
• 2 tomates maduros picados 
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado 
• 1 cubo de caldo de pollo (opcional) 
• Sal y pimienta al gusto 
• Un chorrito de aceite 
• 2 litros de agua 
• Arroz blanco y aguacate para acompañar 

¡Preparación!

PASO 1: 

• Pon el pollo en una olla grande con suficiente agua para cubrirlo. Añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio-bajo unos 20 minutos. Deja que todo hierva suavemente por otros 20 minutos, para que el sabor se vaya mezclando.

PASO 2: 

• Agregar los tubérculos y el maíz: Incorpora la mazorca, el plátano, la yuca y la papa. Cocina a fuego medio durante 40–50 minutos y condimenta con sal y pimienta, hasta que todo esté suave y el caldo espese un poco.

PASO 3: Cocina durante unos minutos

• Sirve bien caliente, acompáñalo con arroz blanco, aguacate y termina con un toque de cilantro fresco por encima.